Xin Chao! みなさんこんにちは！
私は、日本に来て約9年が経ちます。やはり故郷を離れていると、故郷のベトナム料理を食べたくなる時があります。自分で作っても良いのですが、ベトナム料理は材料や作り方が複雑なものが多く、大変です。そこで、たまに東京にあるベトナムレストランに行って食事をします。最近、ベトナムからの移住者が増えていて、都内でも沢山のベトナム料理屋さんが出来ました。本格的なものを売るお店から、日本人好みにアレンジしたもの、オシャレなカフェ風のお店やタイ料理とごっちゃになっているお店など。様々なスタイルのベトナム料理レストランがありますが、やはりベトナム人が行くとしたら故郷の味とそっくりな本格的なベトナム料理レストランを選びます。
そこで今回、東京都内で日本在住ベトナム人に人気のベトナム料理レストランを４つ紹介します！
おそらく、東京で一番人気で、ベトナム人にも最も支持されているベトナム料理レストランだと思います。 オーナーもスタッフもベトナム人で、ベトナム人の本場の味が楽しめるレストランです。近年、日本在住のベトナム人が日本でベトナム料理屋さんを開くケースがとても増えてきていますが、中には料理が素人でいくら本場の人が本場の食材を使って料理していてもおいしくないレストランも少なくないです。
しかし、ベトナムちゃんはおいしい、オシャレ、ヘルシーでリーズナブル。メニューは多彩で有名なフォー、生春巻き、バインミーからベトナムの家庭料理、鍋料理など様々なベトナム料理が楽しめます。京近辺に住むベトナム人だけでなく、日本人にも評判が高く常に混雑しています。夜に行く際は、予約をしていくことをおススメします。これからの冬の季節はレモングラスの香りが良いレモングラス鍋がおすすめです。東京でもしベトナム料理を食べたくなったらまずベトナムちゃんを思い出してください。
住所：東京都新宿区百人町1-19-17
アクセス：大久保駅から153m 徒歩約2分
営業時間：ランチ11:30～14:30 ディナー17:30～23:00
定休日：なし
ベトナム料理と言えばフォーですよね！
ベトナム料理屋さんはたくさんあるけど、実はフォーを専門に売るお店は少ないのです。 どこのベトナム料理屋さんでもだいたいフォーはあるのですが、いくつかある料理の1つなのでやはり、専門店の様なおいしさにはなかなか出会えません。そこでやっと待望のフォー専門店が東京の池袋にも今年2019年にオープンしました!
しかも、このお店はハノイでも有名なPho Thinというフォー屋さんの日本支店です。 海外にも、日本にしかPho Thinの支店はありません。Pho Thinの味にベトナムで感動した日本人の方がPho Thinのオーナーに説得して、その熱意が受け入れられ日本でPho Thinの味を出す事が認められたそうです。
日本で絶品な本場のフォーの味が楽しめるお店です。フォーが食べたくてベトナム料理屋さんに行きたい人は、是非Pho Thin Tokyoに行ってみて下さい。
住所：東京都 豊島区 東池袋1-12-14ハヤカワビルB1F
アクセス：池袋駅から260m 徒歩約3分
営業時間:11:00～21:00 スープがなくなり次第
定休日：なし
バインミーというベトナムのフランスパンのサンドイッチは聞いた事がありますか？ 最近、東京都内でもバインミー専門店が増え、日本人の間にもバインミーの知名度が上がってきています。 中でも、「バインミーシンチャオ」は人気店で、ベトナム人だけでなく、日本人のお客もとても多いお店です。 ベトナムのバインミーは普通のフランスパンとは違い、とっても軽い食感で外はカリカリ、中はふわっとしていて、一見重くて、大きく見えるフランスパンのサンドイッチですがすぐに食べられてしまいます。 中には、レバーのパテ、なます、ベトナム風ハムの様なお肉と野菜がたっぷり入っていて、さっぱりとした味付けでとてもヘルシーでもあります。 場所は、高田馬場という学生街ですが、若い学生だけでなく、サラリーマンやOLの方にも人気があります。 テイクアウトのお店なので、テイクアウトして近くのベンチなどで食べましょう。
住所： 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場４丁目９−１８ 畔上セブンビル101
アクセス：高田馬場駅から120m 徒歩約1分
営業時間：月～金11:00～19:00 土曜日：11:00～18:00
定休日：日曜日
ここはベトナム南部の料理が有名です。南部の料理は北部の料理よりも甘酸っぱい料理が多いのが特徴です。ベトナムバージョンのとんぺい焼き、バインセオやさっぱりしてコクがある麺料理ブンボーフエが有名です。おいしいベトナム南部の料理を食べたい方は有楽町のバインセオサイゴンがおすすめです。
住所: 東京都千代田区有楽町２丁目７−１, 有楽町イトシア B1F
アクセス:有楽町駅から140m 徒歩約2分
営業時間:11:00~23:00
定休日:なし
いかがでしたか？ ベトナム料理はエスニック料理として、東京都内にも多数あります。 しかし、日本では食材が手に入りにくいベトナム料理なので、本場の味を食べたいなら、お店をちゃんと選んで行かないと本場だと思って食べていたけど、実は本場のものとは結構違うなんてことも多いです。 今回紹介した4店舗は私だけでなく、多くのベトナム人に支持される人気店です。 東京でもベトナムを思い出す事ができる本当におすすめのお店です。 是非行ってみて下さい。
AIや生成AIの導入が急速に進んでいます。しかし、「AIを導入した企業が、そのまま企業価値を高められているか」という問いに対しては、まだ明確に「Yes」とはいえません。 独立行政法人情報処理推進機構（IPA）が2026年7月に公表した「DX動向2026」では、日本企業のAI導入・試験利用が58.0％に達したことが明らかになりました。AI活用そのものは、もはや一部の先進企業だけの取り組みではありません。 一方で、AIによって得られた成果を見ると、「業務が効率化したり迅速化した」が91.6％であるのに対し、「顧客満足度が向上した」は4.5％、「売上や利益が向上した」はわずか3.9％にとどまっています。 つまり、AI導入は進んでいるものの、その成果はまだ「社内の効率化」という内向きの領域に集中しているのです。 この状況を変えるために重要になるのが、AIツールを増やすことだけではありません。AIが企業の中核業務や顧客接点、データ活用まで入り込めるよう、既存システムそのものを見直すことが必要です。 この記事では「DX動向2026」のデータを読み解きながら、AI活用を企業価値創出につなげるために、なぜレガシーマイグレーションが重要なのか、そしてどのシステムから刷新すべきなのかを解説します。 レガシーマイグレーションについて知りたい方 AIを活用したい方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばレガシーマイグレーションの特徴が丸わかりですよ。 (more…)
「レガシーシステムを刷新したいが、コストや移行リスクが不安」「生成AIをシステム刷新に活用したい」と考える企業が増えています。 2026年は、生成AIを活用して既存システムの解析やコード変換、ドキュメント作成、テストなどを効率化する「モダナイゼーション×AI」が注目されています。 この記事では、AIを活用したモダナイゼーションのメリットや成功のための戦略、失敗を防ぐための注意点について詳しく解説します。 モダナイゼーションが気になる方 モダナイゼーションとAIをどう組み合わせればいいのかわからない方 業務にAIを活用していきたい方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばモダナイゼーションとAIの活用方法やポイントが丸わかりですよ。 (more…)
多くの企業では、長年にわたって利用してきた基幹システムや業務システムが、現在も重要な役割を担っています。 一方で、こうした「レガシーシステム」は、技術の老朽化や複雑化、保守人材の不足、外部サービスとの連携の難しさなど、さまざまな課題を抱えています。 こうした状況を受け、企業ではシステムを単純に新しくする「リプレース」だけではなく、クラウドやAPI、データ分析基盤などを活用して、IT環境そのものを現代のビジネスに適した形へ変える「モダナイゼーション」が進んでいます。 本日はそんなモダナイゼーションについて、具体的な手順や活用事例を踏まえて解説していきます。 モダナイゼーションが気になる方 社内のIT人材が不足している方 レガシーシステムの刷新をしたい方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばモダナイゼーションについてわかるのはもちろん、レガシーシステム刷新の具体的な手順まで丸わかりですよ。 (more…)
〜IPA『DX動向2026』から読み解く、日本企業のリアルな課題と本質〜 はじめに：69ページの報告書が突きつける問い 独立行政法人情報処理推進機構（IPA）が発表した最新の調査資料『DX動向2026』（有効回答数：1,799社）。本レポートを精読する中で、最も印象的かつ示唆に富んでいたのは、次の現実でした。 「コストを削減することは、新たな売上を生み出すことよりもはるかに容易である」 日本においてDXへの取り組み率は75.7%に達し、過去数年間にわたり高水準で推移しています。もはや「DXに取り組むべきか否か」という議論のフェーズは完全に過去のものとなりました。しかし、その取り組みの内実をデータで精査すると、多くの企業が直面している構造的な課題が浮かび上がってきます。 1. 「守りのDX」の成功と、「攻めのDX」の停滞 DXに取り組んでいる企業のうち、60.8%が「何らかの成果が出ている」と回答しています。しかし、その「成果」の内訳には顕著な偏りが見られます。 業務効率化・コスト削減の成果：70.9% 新規事業創出・売上拡大の成果：わずか17.9% ペーパーレス化や社内業務のデジタル化といった、既存プロセスの効率化（いわゆる「守りのDX」）は順調に進展しています。しかし、製品・サービスの変革やビジネスモデル自体の刷新といった、事業価値を拡張する「攻めのDX」で具体的な成果を上げている企業は2割にも満たないのが現状です。 効率化によるコスト削減はDXの重要な足がかりですが、それ自体がゴールではありません。真の変革は、効率化によって生み出された余力を「新たな事業機会の創出」へ再投資することで初めて達成されます。 2. 投資拡大の裏にある「投資対効果（ROI）の不可視性」 レポートが示すもう一つの注目すべきデータは、投資と効果測定のギャップです。…
企業の業務を支える基幹システムや業務システムは、長年にわたって使い続けることで、企業独自の業務ノウハウが蓄積される一方、システムの老朽化や複雑化が進みやすくなります。 「古いシステムを刷新したいが、業務を止めることはできない」「既存システムに詳しい担当者が退職し、保守が難しくなっている」「DXを推進したいものの、既存システムが足かせになっている」といった課題を抱える企業も少なくありません。 こうした問題を解決するための重要な取り組みが「モダナイゼーション」です。 モダナイゼーションは、単純に古いシステムを新しいものへ置き換えるだけではありません。既存システムが持つデータや業務ロジック、ノウハウを活かしながら、現在のビジネス環境に適したIT基盤へと刷新していく考え方です。 この記事では、モダナイゼーションの基本的な意味からDXとの違い、代表的な刷新手法、AIを活用した進め方、実施手順、成功させるためのポイントまで詳しく解説します。 モダナイゼーションについて知りたい方 古いシステムを刷新したい方 DX化をすすめたい方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばモダナイゼーションについてわかるのはもちろん、DX化との違いまで丸わかりですよ。 (more…)
「AIを業務に取り入れたいけれど、導入コストが気になる」「どのようなAIツールを選べばよいのかわからない」「補助金を使ってDXを進めたい」――このような悩みを抱える中小企業・小規模事業者は少なくありません。 そこで活用を検討したいのが、2026年度の「デジタル化・AI導入補助金」です。 従来の「IT導入補助金」から名称が変更され、2026年度はAI活用を含むデジタル化をより意識した制度となっています。 業務効率化や生産性向上につながるITツールの導入費用を支援することで、中小企業のDXを後押しする制度です。 この記事では、2026年度のデジタル化・AI導入補助金について、制度の概要から申請スケジュール、AI活用の具体例、申請時の注意点までをわかりやすく解説します。 AI導入を検討している方 IT導入補助金を申請したい方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めば2026年度の「デジタル化・AI導入補助金」の詳細がわかるだけでなく、具体的な申請方法も丸わかりですよ。 (more…)