Xin Chao! 皆さんんにちは！
久しぶりのベトナム料理特集記事です。
今回はバインミーというベトナム料理を紹介します！
私は日本在住歴10年になるベトナム人です。
バインミーはベトナム人にとってとても短な食べ物です。
朝ごはんや軽食としてよく食べます。
日本に来てからは、家で自分で作る事もありますが、ベトナム特有の材料を揃えるのが難しいのでお店に買いに行く事もよくあります。
そこで今回は私が今まで行った東京のお店の中からオススメのバインミーのお店を３店紹介いたします！
まず初めに皆さんバインミーという料理は聞いた事ありますか？
最近では日本でもだいぶバインミーの知名度が上がったように感じます。
バインミーとはフランスパンに、ベトナムのハムやパテ、野菜を挟んだベトナム風サンドイッチです。
ベトナムのフランスパンはとても軽い食感でサクセクしているのが特徴です。
見た目はとてもボリュミーですが、ペロリと食べれてしまいます。
まずはここ『バインミーシンチャオ(Xin Chao)』！
ここは東京のバインミー店でも一番有名なのではないでしょうか？
ベトナム人の若いオーナーが経営しています。
ここのバインミーはベトナム人が経営しているというだけあって、味は本物です。
フランスパンはベトナムと同じタイプのフランスパンを使用しており、種類も豊富です。
東京には最近バインミー の専門店が増えていますが、オーナーのほとんどは日本人です。
ベトナム人が経営する本場のバインミー店はまだ少ない現状です。
このお店のオーナーはベトナム人が経営するバインミー店の先駆けで、2017年にお店をオープンし、在日のベトナム人に多くの支持を受けました。
今では日本人のお店も多く通う繁盛店です。
彼の成功から今ではベトナム人が経営するバインミー店も都内で増えてきています。
場所：東京都新宿区高田馬場四丁目13-9
ここもベトナム人に人気のお店です。オーナーもベトナム人。
新大久保周辺にはベトナム料理屋さんも多いです。
新大久保に行く時は大体このお店に立ち寄ります。
味もベトナムと同じで、懐かしい味です。
値段も500円前後でお手頃なのも嬉しいです。
バインミー以外に、チェーというココナッツを使ったベトナムのデザートやバインミーで使う、この店オリジナルの持ち帰り用のハムも販売しています。
小さなお店ですが、いつもお客さんでいっぱいです。
場所：東京都新宿区百人町２-２３-５
ここはバインミーの一番重要な部分でもある、ベトナム風フランスパンにこだわっているお店です。
ベトナムの有名店で修行した店主が日本で開いたお店です。
値段は630円～800円の価格帯でバインミーの中では少し高い部類ですが、ボリューミーで満足感があります。
こだわりのパンの味、食感はピカイチです！
パンの卸販売もしています。
場所：東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内
まとめ
いかがでしたか？
今回紹介した、東京のバインミー店はどれもベトナム人の私が実際に通って自信を持ってオススメするお店です。
どれも、本場の味を日本で再現したお店なので、是非ベトナムの味を日本で楽しみたい方はこれらのお店を訪れてみて下さい。
※現在新型コロナウイルスの影響で営業時間等に変更があるかもしれません。お店に行く前に確認してから行きましょう。
長年運用されてきた基幹システムは、企業活動を支える重要な存在である一方で、技術的負債の蓄積、保守人材不足、クラウド対応の遅れ、ブラックボックス化など、さまざまな問題を引き起こしています。 従来のマイグレーションでは、既存システムの解析からコード変換、データ移行、テスト、カットオーバーまで、多くの工程を人手に依存していました。 こうした背景の中、注目を集めているのが「AIレガシーマイグレーション」です。 この記事ではAIレガシーマイグレーションについて、どんな特徴があるのかやその強みに着目をしていきたいと思います。 AIレガシーマイグレーションが気になる方 製造業の方 DXをすすめたい企業の方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばAIレガシーマイグレーションがどう言ったものかがわかるのはもちろん、DEHAのAIレガシーマイグレーションについてもわかりますよ。 (more…)
近年、企業のIT戦略やシステム開発において「AI Native（AIネイティブ）」という言葉が急速に注目を集めています。 この記事ではそんなAI Nativeについて、その概要やメリットなどを紹介していきます。 AI Nativeが気になる方 システム開発をお考えの方 社内にIT人材が不足している方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばAI Nativeが何かがわかるのはもちろん、導入するべき理由が丸わかりですよ。 (more…)
IFS Cloudは、スウェーデン発のグローバルERPパッケージであり、ERP、EAM（設備資産管理）、SM（サービス管理）を統合的に提供する統合プラットフォームです。 本日はそんなIFS Cloudについて主要モジュールを解説します。 IFS Cloudに興味がある方 ERPをお探しの方 製造業の方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばIFS Cloudについてわかるのはもちろん、IFS Cloudの強みまで丸わかりですよ。 (more…)
企業のDX推進が本格化する中で、ERP（基幹業務システム）の役割は単なる業務管理ツールから、経営基盤そのものへと変化しています。 その中で、世界的に注目されているクラウドERPが IFS とOracle Cloud ERPです。 どちらも世界トップクラスのERPとして高く評価されていますが、実際には設計思想や得意分野が大きく異なります。 IFS Cloudは「現場・設備・サービス」を重視したERPであり、製造業やインフラ産業との相性が非常に高いことで知られています。 一方のOracle Cloud ERPは、「財務・経営統制・グローバル管理」を重視したERPであり、多国籍企業や大企業における経営管理基盤として強みを発揮しています。 そのため、「どちらが優れているか」という単純な比較ではなく、「自社の業務や経営戦略にどちらが適しているか」を見極めることが重要になります。 この記事では、IFS CloudとOracle…
製造業や建設業、航空・防衛、エネルギー、サービス業など、複雑な業務を抱える企業にとって、ERPシステムは単なる基幹システムではなく、経営そのものを支えるインフラとなっています。 しかし近年、多くの企業で従来型ERPの限界が顕在化しています。そのような中で注目されているのが、クラウド型ERPへの移行です。 この記事では、「IFSクラウドへ移行すべき4つの理由」というテーマで、IFS Cloudがなぜ多くの企業に選ばれているのかを詳しく解説します。 IFSクラウドに興味がある方 製造業や建設業の方 従来型ERPをお使いの方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばIFSクラウドへ移行すべき理由がわかるだけでなく、経営改革の視点からIFS Cloudの価値を整理することができますよ。 (more…)
製造業を取り巻く環境は、ここ数年で大きく変化しています。原材料価格の高騰、サプライチェーンの不安定化、人手不足の深刻化、さらにはDXの加速など、企業にはこれまで以上に迅速かつ柔軟な意思決定が求められています。 こうした中で注目されているのが、企業の基幹業務を統合・最適化するERP（基幹業務システム）の再構築です。 その中で、多くの製造業が比較検討しているのが「IFS Cloud」と「SAP」です。いずれもグローバルで高い評価を受けているERPでありながら、その強みや設計思想は大きく異なります。 そのため、「どちらを選ぶべきか分からない」「自社に合うのはどちらなのか判断できない」といった悩みを抱える企業も少なくありません。 この記事では、そんなIFS CloudとSAPを「製造業」という視点から徹底比較し、それぞれの特徴や強み、導入時のポイントを分かりやすく解説します。 製造業の方 IFS CloudとSAPに興味がある方 グローバルERPの導入を検討している方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばIFS CloudとSAPの違いがわかるだけでなく、「どのような企業にどちらが適しているのか」がわかりますよ。 (more…)