Xin Chao! 皆さんんにちは！
久しぶりのベトナム料理特集記事です。
今回はバインミーというベトナム料理を紹介します！
私は日本在住歴10年になるベトナム人です。
バインミーはベトナム人にとってとても短な食べ物です。
朝ごはんや軽食としてよく食べます。
日本に来てからは、家で自分で作る事もありますが、ベトナム特有の材料を揃えるのが難しいのでお店に買いに行く事もよくあります。
そこで今回は私が今まで行った東京のお店の中からオススメのバインミーのお店を３店紹介いたします！
まず初めに皆さんバインミーという料理は聞いた事ありますか？
最近では日本でもだいぶバインミーの知名度が上がったように感じます。
バインミーとはフランスパンに、ベトナムのハムやパテ、野菜を挟んだベトナム風サンドイッチです。
ベトナムのフランスパンはとても軽い食感でサクセクしているのが特徴です。
見た目はとてもボリュミーですが、ペロリと食べれてしまいます。
まずはここ『バインミーシンチャオ(Xin Chao)』！
ここは東京のバインミー店でも一番有名なのではないでしょうか？
ベトナム人の若いオーナーが経営しています。
ここのバインミーはベトナム人が経営しているというだけあって、味は本物です。
フランスパンはベトナムと同じタイプのフランスパンを使用しており、種類も豊富です。
東京には最近バインミー の専門店が増えていますが、オーナーのほとんどは日本人です。
ベトナム人が経営する本場のバインミー店はまだ少ない現状です。
このお店のオーナーはベトナム人が経営するバインミー店の先駆けで、2017年にお店をオープンし、在日のベトナム人に多くの支持を受けました。
今では日本人のお店も多く通う繁盛店です。
彼の成功から今ではベトナム人が経営するバインミー店も都内で増えてきています。
場所：東京都新宿区高田馬場四丁目13-9
ここもベトナム人に人気のお店です。オーナーもベトナム人。
新大久保周辺にはベトナム料理屋さんも多いです。
新大久保に行く時は大体このお店に立ち寄ります。
味もベトナムと同じで、懐かしい味です。
値段も500円前後でお手頃なのも嬉しいです。
バインミー以外に、チェーというココナッツを使ったベトナムのデザートやバインミーで使う、この店オリジナルの持ち帰り用のハムも販売しています。
小さなお店ですが、いつもお客さんでいっぱいです。
場所：東京都新宿区百人町２-２３-５
ここはバインミーの一番重要な部分でもある、ベトナム風フランスパンにこだわっているお店です。
ベトナムの有名店で修行した店主が日本で開いたお店です。
値段は630円～800円の価格帯でバインミーの中では少し高い部類ですが、ボリューミーで満足感があります。
こだわりのパンの味、食感はピカイチです！
パンの卸販売もしています。
場所：東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内
まとめ
いかがでしたか？
今回紹介した、東京のバインミー店はどれもベトナム人の私が実際に通って自信を持ってオススメするお店です。
どれも、本場の味を日本で再現したお店なので、是非ベトナムの味を日本で楽しみたい方はこれらのお店を訪れてみて下さい。
※現在新型コロナウイルスの影響で営業時間等に変更があるかもしれません。お店に行く前に確認してから行きましょう。
オフショア開発では異なる国や地域のチームと開発を行うため、コニュニケーションロスによる品質力の低下が問題視されがちです。 そこでテスターという存在が質を確保する上で重要な役割を果たします。この記事ではそんなオフショア開発におけるテスターの役割について解説していきます。 オフショア開発に興味がある方 開発効率を上げたい方 社内のIT人材が不足している方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばオフショア開発におけるテスターがどんなメリットをもたらすのかや、QAとQCの違いについても丸わかりですよ。 (more…)
企業が競争力を維持し、業務効率を高めるために、AI（人工知能）の導入はますます重要になっています。 特に、生成AIを活用した社内業務システムの効率化は、企業の成長を促進する大きな要因となり得ます。 この記事では、生成AIを導入することによるメリットや、導入時に注意すべき点について詳しく解説します。 生成AIを活用して業務効率化を図りたい方 社内のIT人材が不足している方 生成AIの使い方を知りたい方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めば生成AI活用を活用するメリットや気をつけるべきことが丸わかりですよ。 (more…)
ベトナムにおけるERP（エンタープライズ・リソース・プランニング）システム市場は、近年急速な成長を遂げています。 この急速な市場拡大は、デジタルトランスフォーメーションの推進、クラウドERPの普及、中小企業のニーズの高まりなど、さまざまな要因によって支えられています。 この記事では、ベトナムでのERP市場の現状と今後の展望について詳しく見ていきます。 ベトナムでのERP市場の現状について知りたい方 社内のIT人材が不足している方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばERPシステム市場 の今後の展望が丸わかりですよ。 (more…)
データドリブン経営が成功するためには、膨大なデータを効果的に分析し、価値あるインサイトを引き出すことが重要です。 AI技術は、これを実現する強力なツールとして注目されています。 この記事では、AIがデータドリブン経営を支援する具体的な方法を紹介します。 データドリブン経営に興味がある方 データドリブン経営×AIの方法を知りたい方 社内のIT人材が不足している方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばAIを活用したデータドリブン経営の方法が丸わかりですよ。 (more…)
デジタル変革（DX）が進む現代、企業経営において「データドリブン経営」の重要性がますます高まっています。 データドリブン経営とは、企業の意思決定や戦略立案をデータに基づいて行う経営手法です。 この記事では、データドリブン経営の概要、DX推進におけるメリット、成功のためのポイント、そして注意すべき点について解説します。 データドリブン経営に興味がある方 DX化をすすめている企業の方々 社内のIT人材が不足している方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばデータドリブン経営がどういうものなのかや、データドリブン経営を成功させるためのポイントが丸わかりですよ。 (more…)
デジタルトランスフォーメーション（DX）は、企業や国の競争力を左右する重要な要素となっています。 特にベトナムは、急速な経済成長とテクノロジーの革新により、東南アジアの中で注目される存在です。 この記事では、そんなベトナムのDX市場の現状と今後の動向について、具体的なデータとトレンドを基に詳しく探っていきます。 ベトナムDX市場に興味がある方 社内のIT人材が不足している方 オフショア開発に興味がある方 これらに当てはまる方におすすめの記事となっています。これを読めばベトナムのDX市場の状況やトレンドについて丸わかりですよ。 (more…)